Bei uns gibt es beim Frühstücksbuffet mindestens eine gekochte Speise

Am beliebtesten ist Aussachers Polentafrühstück. Das ist einfach der Klassiker, der am häufigsten von unseren Gästen gewünscht wird. :-)

Hier verraten wir Ihnen unser Rezept zum Nachkochen.

 

Natürlich gibt es, auf Saisonzeit und Außentemperatur abgestimmt, zum Beispiel auch Hirsegemüse, vegane Tofu-'Eierspeis', süßes Heidelbeer-Hirse-Süppchen, Kürbislaibchen, Kraftsuppe, Apfel-Sellerie-Suppe, Rote-Beete-Suppe, Lauchcremesuppe, andere gekochte süße Getreidemahlzeiten oder gekochte Müslis an.


Diese gekochten Frühstücke . . .

  • bauen die Verdauung auf
  • geben Energie für den Tag
  • verbessern die Resorption der guten Nährstoffe
  • helfen gegen Übergewicht
  • helfen gegen Heißhunger auf Süßes
  • sättigen gut, ohne zu Völlegefühlen zu führen
  • helfen, Enzymkraft zu sparen
  • ...

Bekömmlichkeit verlangt die Kunst des Kochens

Mit unseren gekochten Frühstücken machen wir einen kleinen Ausflug in die Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin (kurz TCM):

 

Dort ist längst bekannt, dass morgens, wenn das Verdauungssystem noch ein wenig träge arbeitet, eine warme, am besten gekochte Mahlzeit viel besser vertragen wird, als beispielsweise ein kaltes Wurstbrot.

 

Das menschliche Verdauungssystem braucht Wärme - Nahrung, die schon angenehm temperiert ist, muss der Körper nicht erst mühsam erwärmen. Und kochen bedeutet 'vorverdauen'.

Also probieren Sie einmal, sich zum Frühstück mit Gekochtem verwöhnen zu lassen und heben Sie sich diese 'gesparte' Energie lieber für's Skifahren oder Wandern auf. :-)



Bewertung

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Nachhaltigkeit

Bio aus Überzeugung. Dazu gehört auch der schonende Umgang mit den Ressourcen der Natur.

  • Mindestanspruch aller Nahrungsmittel: biologisch
  • Großteils regionale und saisonale Lebensmittel
  • Nach Möglichkeit Hand-in-Hand- und Demeter-Produkte
  • Verwendung von Naturkosmetik
  • Großteils biologisch abbaubare Reinigungsmittel
  • Handtuchwechsel nur auf Wunsch
  • Heizung mit dem nachwachsendem Rohstoff Holz
  • Nutzung von Photovoltaik

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Bio-Pension Aussacher, Rohrmoosstraße 20, 8971 Rohrmoos, +43 664 5193499, info@aussacher.at, www.aussacher.at